Kimchi
Kimchi

Kimchi


25.00 

Sałatka tajska z mango i suszonymi krewetkami
Sałatka tajska z mango i suszonymi krewetkami

Thai style mango salad with dried shrimps


26.00 

Sałatka z chrupiącą skórką łososia i awokado
Sałatka z chrupiącą skórką łososia i awokado

Crunchy salmon skin & avocado salad


34.00 

Sałatka z trawy morskiej z sezamem
Sałatka z trawy morskiej z sezamem

Seaweed salad with sesame


25.00 

Takuwan - marynowana rzepa
Takuwan – marynowana rzepa

Takuwan - marinated radish


19.00 

Wakame no nuta - sałatka z wodorostów
Wakame no nuta – sałatka z wodorostów

Wakame seaweed salad


25.00 

Yasai sarada - sałatka z warzyw i wodorostów
Yasai sarada – sałatka z warzyw i wodorostów

Vegetables & seaweed salad


23.00 

W menu naszej restauracji japońskiej Kago Sushi znaleźć można różnego rodzaju japońskie sałatki przyrządzane z najwyższej jakości, świeżych składników. Dobrze sprawdzają się one zarówno w charakterze przystawki, jak i samodzielnego dania.

Yasami Sarada

Jedną z sałatek dostępnych w naszej ofercie jest Yasami Sarada. Danie to składa się z wodorostów i różnego rodzaju warzyw, takich jak między innymi ogórek, sałata, marchewka, pomidor czy kiełki. Sałatka Yasami Sarada jest niezwykle lekka i orzeźwiająca. Doskonale nadaje się zarówno na przystawkę, jak i dodatek do dania głównego.

Wakame – sałatka z wodorostów

Sałatka wakame to jedno z najpopularniejszych potraw kuchni azjatyckiej. Jej bazą, jak sama nazwa wskazuje, jest wakame, czyli gatunek wodorostów o nazwie undaria pierzastodzielna. Są one nie tylko smaczne, lecz również zdrowe. Zawierają duże ilości witamin z grupy B, magnezu, wapnia, żelaza, manganu oraz kwasu foliowego. Sprawia to, że stanowią nieodłączny element diety kobiet w ciąży i w połogu. Sałatka wakame dobrze smakuje zarówno solo, jak i dodatek do sushi, tofu czy ryżu. Poza wodorostami wakame, do jej przyrządzenia wykorzystuje się również marchewkę, marynowany imbir, uprażony sezam, ocet ryżowy, cukier trzcinowy, sos sojowy, olej sezamowy oraz chili.

Tradycyjne kimchi

Kolejnym przysmakiem, bez którego trudno wyobrazić sobie kuchnię azjatycką jest kimchi, które występuje również pod nazwą kimchee lub gimchi. W Korei spotkać można się z ponad 100 rodzajami tej potrawy. Kimchi to nic innego jak kiszone warzywa z różnego rodzaju dodatkami i przyprawami. Według oryginalnego przepisu, jego podstawą jest kapusta pekińska, marchewka, por, czosnek, cebula dymka oraz koreańska papryka chili o nazwie gochugaru. Dodatkowo, w skład kimchi wchodzić mogą również krewetki, anchois, ostrygi, płaszczki, rdzawiec, kałamarnica, ośmiornica, imbir, orzechy oraz jabłko. Potrawa ta zawiera liczne witaminy, składniki mineralne, błonnik oraz bakterie Lactobacillus, które należą do grupy bakterii kwasu mlekowego. Sprawia to, że kimchi skutecznie wspomaga trawienie i reguluje pracę jelit.

Tajskie sałatki

Sałatki tajskie różnią się nieco od tych spotykanych w kuchni europejskiej. Ich kluczowym składnikiem są liście mięty oraz szalotki. Nie są one cięte nożem, lecz rozdrabniane rękami. Przygotowując sałatkę tajską, duże składniki kroi się wzdłuż lub ukośnie, pod kątem. Dzięki temu danie zachowuje piękny, puszysty kształt. Sałatki tajskie przygotowuje się tuż przed ich zaserwowaniem. Bardzo często odbywa się to na oczach klienta. Jedną z najpopularniejszych tajskich sałatek jest ta z dodatkiem kurczaka, która zawiera również limonkę, grejpfruta, banana, olej sezamowy, olej sojowy, miętę, kolendrę, czosnek oraz czerwoną i zieloną paprykę chili. Warta wypróbowania jest także sałatka tajska z ogórkiem, słodką papryką chili, szalotką, czosnkiem, cukrem, sosem sojowym, sosem rybnym oraz octem ryżowym. Następna propozycja to Thai Shrimp Salad, której składnikami są: krewetki, makaron jajeczny, cebula, kolendra, papryka, groch, imbir, sos sojowy, sos chili, olej sezamowy, ocet winny oraz czosnek.

Tradycyjne sałaty w restauracji japońskiej Kago Sushi

Menu naszej restauracji japońskiej obejmuje różnego rodzaju sałatki. W ofercie Kago Sushi Warszawa znaleźć możesz dania kuchni azjatyckiej, takie jak: kimchi, sałatka tajska z mango i suszonymi krewetkami, sałatka z chrupiącą skórką łososia i awokado, sałatka z trawy morskiej z sezamem, marynowana rzepa, sałatka z wodorostów czy sałatka z warzyw i wodorostów.

Nasze sałatki i sushi na wynos zamówisz z lokalu znajdującego się w Śródmieściu, w Hali Koszyki przy ulicy Koszykowej 63 oraz restauracji zlokalizowanej na Pradze, przy ulicy Jagiellońskiej 22.

Kimchi
Kimchi

Kimchi


25.00 

Sałatka tajska z mango i suszonymi krewetkami
Sałatka tajska z mango i suszonymi krewetkami

Thai style mango salad with dried shrimps


26.00 

Sałatka z chrupiącą skórką łososia i awokado
Sałatka z chrupiącą skórką łososia i awokado

Crunchy salmon skin & avocado salad


34.00 

Sałatka z trawy morskiej z sezamem
Sałatka z trawy morskiej z sezamem

Seaweed salad with sesame


25.00 

Takuwan - marynowana rzepa
Takuwan – marynowana rzepa

Takuwan - marinated radish


19.00 

Wakame no nuta - sałatka z wodorostów
Wakame no nuta – sałatka z wodorostów

Wakame seaweed salad


25.00 

Yasai sarada - sałatka z warzyw i wodorostów
Yasai sarada – sałatka z warzyw i wodorostów

Vegetables & seaweed salad


23.00